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NOTICIA

Tercer grado a Pierre Dukan, en Pamplona (15/Marzo/2012)
El creador de una de las dietas más controvertidas de los últimos años, se sometió a las preguntas de los nutricionistas en el marco de un debate científico celebrado el pasado 9 de marzo en el Planetario de Pamplona

El Planetario de Pamplona fue el marco de una mesa redonda científica que, bajo el título “Controversias en torno a las dietas de adelgazamiento”, enfrentó a Pierre Dukan, creador de la dieta que lleva su nombre, con diversos dietistas-nutricionistas.

La mesa redonda estuvo presentada por el Dr. Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra, farmacéutico y ex-vocal de Alimentación del COF Navarra. Lo realmente inusual de este debate científico residía en el hecho de ser la primera vez que Dukan accedía a exponer sus planteamientos dietéticos en un foro de estas características.

Dukan se defendió de las acusaciones sobre la salubridad de su dieta, aludiendo a distintos estudios que hablan del carácter beneficioso de la misma, y al peligro que supone el sobrepeso.

No obstante, el posicionamiento científico respecto al método Dukan es de todo menos ambiguo, habiéndolo tachado de ineficaz, fraudulento y potencialmente beneficioso para la salud, postura que ha sido asimilada por el Ministerio de Sanidad y puede consultarse en la página de AESAN.

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