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Té verde y café pueden reducir el riesgo de ictus (21/Marzo/2013)
El té verde y el café pueden ayudar a reducir el riesgo de tener un derrame cerebral, especialmente cuando ambos están entre el consumo regular de la dieta

Estas son las conclusiones de un estudio publicado en 'Stroke: Journal of the American Heart Association', siendo el primero realizado a gran escala con el objeto de examinar los efectos combinados de té verde y café sobre los riesgos de accidente cerebrovascular.

Los investigadores preguntaron a más de 83.269 adultos japoneses acerca de su consumo de té verde y los hábitos de ingesta de café, siguiéndolos durante una media de 13 años; se encontró que cuanto más té verde o bebida de café se consumía, menor era el riesgo accidente cerebrovascular. Los participantes en el estudio tenían entre 45 y 74 años, divididos en partes casi iguales entre los géneros y estaban libres de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Las personas que bebieron al menos una taza de café al día tenían un riesgo un 20% menor de accidente cerebrovascular en comparación con los que rara vez lo tomaban. Las que ingerían dos o tres tazas de té verde diarias registraban un 14% menos de riesgo de accidente cerebrovascular y los que bebían al menos cuatro tazas, un 20% menos de posibilidades de sufrirlo frente a quienes no consumían esta bebida.

Durante los años 13 años de seguimiento, los científicos revisaron los registros hospitalarios de los participantes y los certificados de defunción, la recopilación de información sobre las enfermedades del corazón, derrames cerebrales y las causas de la muerte. Se ajustaron sus resultados para tener en cuenta los factores de edad, sexo y estilo de vida como el tabaquismo, el alcohol, el peso, la dieta y el ejercicio.

La acción ordinaria de beber té o café beneficia la salud cardiovascular, ya que mantiene en parte la formación de coágulos. El té y el café son las bebidas más populares en el mundo después del agua, lo que sugiere que estos resultados pueden aplicarse en otros países.

No está claro cómo el té verde afecta a los riesgos de accidentes cerebrovasculares. Un grupo de compuestos conocidos como catequinas puede proporcionar alguna protección porque tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio, por lo que aumenta la capacidad antioxidante del plasma y los efectos antitrombogénicos.

En el café existen algunos productos químicos como el ácido clorogénico, que reduce los riesgos de accidente cerebrovascular al disminuir las probabilidades de desarrollar diabetes tipo II. Se necesita una investigación adicional para aclarar cómo la interacción entre el café y el té verde podría ayudar a reducir aún más los riesgos de accidente cerebrovascular.


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